这个蛋糕做得心好累~ #午餐•2016年10月12日##别人的生日蛋糕#
2016-10-12
巧克力的温度不好控制吗
@Tinng 是呢,不过这个我没调温,做巧克力容易弄到到处都是,然后第一次这个围边我又没撕得下来,现在看到的装饰我也是重做了两次才勉强可以接受所以心累哈哈
@Pat兒 😭我都不会调温
@Tinng 很简单啦,就某个温度融化后,然后降温后又调高点。有耐性就行
偶像,你裱花是直接用的淡奶油吗
2016-10-13
@墩墩兔大王殿 对的啊
@Pat兒 我也用淡奶油,怎么觉得都太软,要打发的十分吗?
2016-10-14
巧克力的温度不好控制吗
2016-10-12
@Tinng 是呢,不过这个我没调温,做巧克力容易弄到到处都是,然后第一次这个围边我又没撕得下来,现在看到的装饰我也是重做了两次才勉强可以接受所以心累哈哈
2016-10-12
@Pat兒 😭我都不会调温
2016-10-12
@Tinng 很简单啦,就某个温度融化后,然后降温后又调高点。有耐性就行
2016-10-12
偶像,你裱花是直接用的淡奶油吗
2016-10-13
@墩墩兔大王殿 对的啊
2016-10-13
@Pat兒 我也用淡奶油,怎么觉得都太软,要打发的十分吗?
2016-10-14