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Ula

@鲨鱼-shark 牛排锅很重要 而且一般专业餐厅都是先煎后烤 咱们做不到吧

2016-10-09

兔子急了也咬人

@鲨鱼-shark 我在下厨房里学的煎牛排方法,牛排放置于室温的温度、厚一点的平底锅不放油烧热热的放入牛排每面煎至一分钟后再翻面,千万别着急翻面,牛排里的水份吸的差不多的时候酌情加一块黄油进去进去煎至牛排成熟,我发现这方法确实不错牛排不但熟了而且也很嫩,里面没有血水!

2016-10-09