早餐•2016年10月8日

#早餐•2016年10月8日##早餐来了#2016/10/8，今天早餐，昨晚做的香菇青菜豆皮猪肉包子，清炒西葫芦+紫甘蓝豆皮，白煮乌鸡蛋，藜麦小米南瓜山药红枣粥，鲜枣，石榴，杏仁+腰果+花生+青豆。一个早餐吃进去18种食物，哈哈，比中国居民膳食指南规定的一天至少摄入12种食物还超了几种，本来打算西葫芦炒黑木耳的，结果早上发现黑木耳没有了，临时搭配了紫甘蓝，和西葫芦搭配微炒一下，清脆爽口，只放了盐和蚝油，蒜沫炝了一下锅，吃起来味道还是不错的。从营养上来说，西葫芦中除含有多种维生素外，其钾的含量较高，搭配紫甘蓝和豆制品，有优质蛋白及花青素和其它维生素和矿物质的补充，忽然发现这道菜也挺很适合糖尿病患者食用，在内蒙的时候，发现当地人把西葫芦凉拌生吃，查了一下资料，西葫芦还是不宜生吃的，尤其脾胃虚寒者。

2016-10-08