6寸戚风蛋糕（2蛋）

很好的方子，做了两次。第一次完全按方子，偏甜，温度偏高顶部开裂(我是42升长帝)。第二次减了10克糖，5克油，温度调到140度。终于做出自己想要的蓬松状态。

2016-10-08