【健康零食】香蕉鲜蔬软饼

做出来形状咋差别这么大呢？
为了消灭3磅香蕉，我做了双份。按菜谱做了一份，当平时小零嘴。另一份把杏仁粉，椰子粉，亚麻籽粉全换成了精白面粉，当运动后补充食物。
这是一个值得铭记的时刻。因为这意味着我的eating disorder以及由此带来心灵的创伤又被治愈了一大步。
无论在国内还是在美国，熟悉我的人总是会问，你咋出生在南方呢？这么爱吃面食不应该出生在北方吗？
对的，我就是一个面食疯狂爱好者。山东煎饼，鸡蛋灌饼，肉夹馍，豆沙饼，全给我来一打！
不过这是在我作死之前。
也许人随着年龄的增长，知识的增长（容许我这么形容），越来越被别人洗脑，但是却越来越被自己洗脑。从面食疯狂爱好者到面食绝对禁止者，我只用了一个晚上。第二天开始我全面断除了fiber之外的一切  carbohydrates.之后很长一段时间，就进入了作死的情景。姨妈出走，进食障碍症，这些以前觉得离我这个吃货是那么遥不可及，却真实的发生在我身上。回想那一切至今都心有余悸。
幸好及时悬崖勒马。
如果说我依靠自己顽强的意志力仅仅花了一个晚上就全面断碳，那么恢复饮食这个过程要来的漫长而艰辛得多。好像意志力此时显得那么无能，心理的鸿沟无法逾越。我印象深刻的是，第一次恢复碳水化合物的时候，我用厨房小秤称了5g燕麦，用白水加热，然后混着一碗沙拉吃了，每一口都像喝毒药一样。但是至少我迈出了内心那一步。
今天是我第一次恢复精白面粉。尽管高GI，吃好了吃对了，也就好了。我会把它们都吃完，开开心心的吃完。
对Sunny的感激从很早就埋在内心了。Lily说的对，真的真的很感激上帝把你赐给我们。
#午餐•2016年10月6日#

2016-10-07