2016年10月06日

出海钓的野生小鱼怎么做才能有特色呢？我叫你做这道“宋氏野生鱼靓汤”[呲牙]
1  先将鱼宰杀后洗净，然后把两侧的鱼肉片下待用。
2 起锅热油葱、姜、蒜爆锅后，把片剩下的鱼头、鱼骨放入锅中煸炒后烹入料酒，添加开水，水添多少可根据你想要的汤多少来定。
3 待到鱼骨炖至酥烂后，将鱼骨捞出留汤。
4 鱼汤中加入片下的鱼片和豆腐，开锅后可根据自己的口味来调制味道。
5 出锅后加入少许香菜末即可！

2016-10-06