戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～

烤箱不能单独控制上下火，所以130度烤了20分钟，然后160度烤15分钟左右，上色后及时覆盖锡纸。略有回缩，很满意这个效果了。面糊适量就不容易爆顶，出来镇几下并及时倒扣，就不容易凹陷了。

2016-10-06