午餐•2016年10月5日

改良后的焖米粉：（卤牛肉、厚煎鸡蛋、榨菜、河源米粉）
1.用开水煮米粉两三分钟，然后捞起过冷水，氻干后加少许油拌匀；
2.剪鸡蛋，7成熟后，卷成条状，用铲子切成块状捞起；
3.榨菜下油锅后爆炒半分钟，把卤好的牛肉、鸡蛋、榨菜、米粉一同放进锅里小炒十几秒，加水，大概一勺，加生抽，伴匀后加盖焖，视个人口味决定干湿度！ #午餐•2016年10月5日#

2016-10-05