【Cake Eye】英国配方柠檬纸杯蛋糕

#杯子蛋糕##甜品#来交作业了~并没有挤出来同样的花π_π。想说几点心得：1蛋糕体不知是不是我黄油软化得不够，按照配方并没有形成合适的糊状，于是我又加了点水，烤出来成为图三的蛋糕体。2黄色的奶油霜是自己适量加了些淡奶油，不知为何总觉得黄油和糖打出来的不像奶油霜；粉色是用淡奶油，糖粉，朗姆酒，食用色素重新做的一份装饰，主要是为了试试新入手的色素。总体来说，柠檬的清新味道出来了，吃着真的爽口的感觉。但裱花这部分我暂时还判断不出来奶油霜打发的程度，不管是黄油还是淡奶油，总觉得打得有些稀，虽然没有化但心理作用总觉得会化掉似的。勉勉强强来交作业吧😆

2016-10-05