当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

不得不说这货颜值还是超高的，放在那里看看就觉得很美了，有些不舍得吃，视频这么详细，感觉自己做月饼又get到了新技能，再次感谢作者。大概我这内馅还算炒得比较到位，170度10分钟刷蛋液，170度再15分钟出炉。总共25分钟，没有缩腰，没有爆浆，也没有泄脚，还挺完美的。我这个用的63克的模具压的。17克皮，41克馅，5克流心。记录一下，明年再战！ #晚餐•2016年10月4日#

2016-10-04