家常豆腐

先炸豆腐，炸豆腐的时候没有用鸡蛋，一样好吃，一定要炸到豆腐不见白，这样炒起来才不容易碎，炸完以后起油锅爆香蒜泥，加入蚝油生抽老抽和海天拌饭酱，然后倒入配菜翻炒几下，配菜是青椒红椒木耳和洋葱，洋葱一定要选白洋葱而不是紫洋葱，吃起来才是甜甜的，然后就可以加入炸过的豆腐翻炒几下，加水煮到差不多，尝一下味道适当加点盐就可以了。

2016-09-29