辫子面包

自己觉得面团太干，又加酸奶，而且是自制酸奶上层最酸的乳清部分，所以最后发现面包太不甜了。。对做面包渐渐有些心得。液体量大会比较容易出膜。但是整形真的比较难。面包机也可以揉出手套膜，但需要耐心。最重要的是根据揉面状态来确定液体量，守着机器揉面。。

2016-09-25