糖醋排骨

步骤：先排骨烧一下去血，去血的时候别太熟，变白色就可以了，然后晾干，下油，油不要太多，炒金黄色，一勺老酒2勺酱油3勺糖4勺醋，倒开水盖过排骨，不要冷水，要倒开水，小火焖30分钟的样子，然后等里面的水剩下三分之一就大火收汁，边收边翻炒，最后要色泽好看可以放点老抽，起锅，有白芝麻放点会更好看 #糖醋排骨#

2016-09-25