南枣核桃糕

#早餐•2016年9月24日#第一次制作，300g红枣做出来枣泥450g，按方子份量三倍来制作的，熬糖时一边熬一边用温度计测量，熬到121度才加淀粉水然后再回火煮一下就收火了，做出来的糖很香，甜度也适中，就是比较硬，还好我不没有完全冷却就切的，等彻底冷却后就切不了，太硬了，我觉得是熬糖温度太高了，下次要降点温度试试！

2016-09-24