晚餐•2016年9月23日

煎牛排

买了filet，特价，但是太瘦了没有脂肪，口感干。本来快6cm厚，怀疑是用来烤的，切成了两半，但是这么一来煎的火候却过头了，一直用大火想煎出焦化效果，却没想到九分十分了。应该记住出汁水的时候是五成，这时再一分多钟就该七成了。

好牛排还真烤好了不用任何调味料，本来想买黑椒酱来着，看来暂时不必。

下次准备买带肥肉的。 #晚餐•2016年9月23日##煎牛排#

2016-09-24