肉桂红糖意式脆饼干 Cinnamon Toasted Biscotti

#晚餐•2016年9月23日#看到Sunny这个意式脆饼的方子适合保存、以前航海出行的最佳选择 碰巧要邮寄东西给妹妹 于是正好做来一并邮寄
最开始打发黄油的时候黄油没有完全软化 打发不到描述的状态 还在做思想准备可能不是理想效果 没想到 烤出来完全不影响 非常好吃 我尤其喜欢吃第一次烤后介于司康和蛋糕之间的口感～ 第二次烤后的口感我会觉得偏硬 或许配牛奶会很赞
我第一次烘烤后不需要等完全放凉 切片也是很轻松的 既不软也不硬
意式脆饼的特点是烘烤两次 尽可能去除水分

2016-09-23