果酱卷
2016-09-23
你好，我也刚做了一个蛋糕卷，但感觉糕体还是薄，不够厚实。麻烦请教下，你做的跟原方子的40g面粉 40g油 40g水一样的用量吗？我在想面粉是不是要放多一点…谢谢。
我完全按照方子量做的，只是减了点糖，我用的是25×35的大盘，其实也不是很厚实的，但是比28×28的长，卷起来可能显得圆润些吧～
你好，我也刚做了一个蛋糕卷，但感觉糕体还是薄，不够厚实。麻烦请教下，你做的跟原方子的40g面粉 40g油 40g水一样的用量吗？我在想面粉是不是要放多一点…谢谢。
2016-09-23
我完全按照方子量做的，只是减了点糖，我用的是25×35的大盘，其实也不是很厚实的，但是比28×28的长，卷起来可能显得圆润些吧～
2016-09-23