蒜蓉粉丝蒸虾

做了几次摸索出点儿经验。做这道菜有两个特别注意事项：
1.摆盘的时候一定要虾头朝里，虾头里的虾油蒸出来沁到粉丝里，味道非常好。
2. 粉丝泡发后一定要控干水份，加油、盐、蒸鱼豉油搅拌均匀再装盘。吃起来不会太干，而且更入味。 #午餐•2016年9月23日#

2016-09-23