午餐•2016年9月22日

西湖牛肉羹……这道汤羹老家到底是不是西湖的？
问了下度娘—西湖牛肉羹的来历
西湖牛肉羹，单看名字，就能得知这道传统名菜来自杭州，有人说因为这道羹汤是由淀粉和蛋清调成，状似湖水涟漪，所以近水楼台命名为“西湖”，也曾有人打趣说“稀糊”即西湖。
但不管怎么说这道羹汤确实是型美、肉鲜、汤浓，总之色型香味俱佳，却又价廉物美的典范，一碗喝下后润滑适口，那是喝完一碗还想再喝一碗。  #午餐•2016年9月22日#

2016-09-22