厨房新手菁菁 做过 电饭锅蛋糕 第一次尝试电饭锅蛋糕,各种不状况. 1,蛋白里混进了蛋黄,2,而且家里没有白糖,所以打发不是很理想。3,蛋黄没有打起泡,直接和奶粉,水,蜂蜜,面粉混的,4,然后加了大半碗湿的豆渣5,电饭锅煮的过程中按的精煮,也不知道多久跳的保温。6,看电视忘了这回事。过了一个多小时想起来,底面很美好,表面白白的,翻面又煮了三分钟。最后的成品看起来更像鸡蛋饼。没怎么发起来,口感比较湿,但味道真的很好,豆香味和蛋香味也很和谐,不腥。下次再接再励。 2016-09-22