炕锅羊排

买羊肉时候配送了桂皮香叶草果枸杞还有一种不知名的香料大概是肉豆蔻，羊肉和香料及拍烂的姜冷水放到高压锅里25分钟就炖烂了，这就顺带产出了另一道菜——羊汤。蔬菜类的我放的少了，2斤羊肉应该放1个大洋葱，2—3个大土豆（1斤以上），没有红菜椒放胡萝卜也可以，关键还是盐池滩羊羊肉好，没有膻味而且特别香嫩。至于炕锅羊肉的受欢迎程度，参见最后一张图

2016-09-20