粉类实验报告

这个配方还是挺不错的，感觉糖可以减半。我吃的没有那么甜，比起国内的只加糖单纯的甜，宾宾们的普陀puto放了椰浆甜味会更柔和顺口。
放泡打粉会开花，然后我去掉泡打粉用酵母粉发酵一晚上蒸出来的就更接近国内的发糕了。最后是东南亚的食物香精，绿色是班兰，黄色是你们最爱的榴莲~~~
另外最近才知道这个紫色的ube虽然叫purple yam翻译成中文是紫薯，但是跟紫番薯却是两个东西，而它还有个名字叫香芋。。。正在找这个ube 的提取物 #晚餐•2016年9月19日##粉类实验报告#

2016-09-20