Abby小吃货 做过 蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方 按配方减了一半的量,做了8个,糖用了14克,200克红豆沙压了20分钟,炒制时放了130克糖,大概130克以上的油(熬了2个多小时,成品还不够油亮),袋装蛋黄用食用油泡了两个晚上,170度烤了29分钟,皮酥豆沙细腻,蛋黄不会很咸,好好粗,我吃了一个后,先生说剩下的他全包了,舍不得让我送人,哈哈哈 2016-09-15