苏式榨菜鲜肉月饼

#早餐•2016年9月15日#根据bbdbby的方子做的
1：油皮用料：
        猪油   50克。     细砂糖   5克。  水  65克   （慢慢加入还多了一点）。  中筋粉  150克
     以上用料除水，全部混合揉匀，慢慢加水。面团揉光起劲，醒20分钟。

2：油酥用料：
       猪油   50克   。低筋面粉130克。二个用料一起揉匀醒10分钟后。

3：把油皮面团分割15份，揉圆，松弛。把油酥面团也 分割15份，

4：油皮按扁把油酥包入，收口朝下，按扁用擀面杖擀成牛舌形状，再卷起，（可以把这个过程再擀一次）。

5：榨菜洗净切丁（不要买包装的，太咸）。包入面团里。
6：烤箱200度预热3分钟，中层上下火170度烤20分钟，刷蛋黄液，再烤10分钟。冷却后口感特别酥，好吃
（本来是压模，烤好后图与字都没有了⚆_⚆？）

2016-09-15