法式乳酪月饼

真的超级棒啊     奶酪馅各种好吃   我默默的生吃了好几口😂    饼皮油的问题    第一次做的时候  因为没有裱花袋了   直接用手按压进模具的   当时木有感觉到很油   第二次特地买了裱花袋   挤着挤着就发现饼皮油的特别厉害   我想是不是挤的时候  手里的温度过高  一直捂着   所以饼皮有出油现象呢？

2016-09-15