法式乳酪月饼

法式乳酪首秀，纪念一下吧
用了纸模，由于家里材料有限，用了配方内馅中黄油的量，奶油奶酪翻倍，糖粉翻倍。饼皮稍有所增加，一共做了8个。感觉这个量仅供大家参考，因为饼皮的厚薄，内馅的多少，每个人都不一样，所以量也会不一样。另外，最后加上面饼皮的时候没用裱花袋，自己捏了贴上去的，很让人崩溃，还好，做出来不错，味道也很好，就是烤制过程中饼皮确实出油很多，我用了两层纸，已经全部油透。个人的一点儿心得，供大家参考。

2016-09-14