葱香芝士面包

很好的方子，原方子量太大，调整了下，用全麦粉替代了低筋粉：高筋粉225、全麦75、糖37、盐1.5，鸡蛋一个，牛奶75，水75左右（视鸡蛋大小调整），酵母4.5，黄油23。成品相当柔软拉丝，蛋黄酱也是自制的，内里填上满满的培根芝士，烤的时候整个屋子都香的不行，赞一个

2016-09-14