《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

换个角度再来一张。第一次做冰皮月饼，抹茶皮的贪多，皮子太薄了结果露馅啦😂表面颜色斑驳不够美。

再赞一次这个方子的皮👍，油的比例很合适，模子没有撒粉也没抹油，直接脱模居然也还比较成功。就是略软了些，成型度不太够，要很小心翼翼才能不破坏形状，但口感真的很赞很软糯。 #晚餐•2016年9月14日#

2016-09-14