淡奶油吐司--冷藏中种法

#晚餐•2016年9月13日#啊呜，我没有乱传图，我只有一个土司盒，所以用了中种一半的量，主面团材料减半做了土司～剩下一半的中种，回温半小时，加75克中粉，55克水，3克盐，10克糖，15克橄榄油和了个披萨面团，面团湿粘，和好后在三能金盘里推成圆形，静置半小时，加料，200度下层烤15分钟，220度中层烤15分钟，竟然做成了老公最爱的厚底披萨面饼，外脆里软，真是无心插柳啊～

2016-09-13