螺旋酥

#螺旋酥##下午茶#第一次做螺旋酥送人。昨晚做到2点，做到后面我就知道为什么不出螺旋了，刚开始油皮包油酥的时候，油皮檊得太厚了，再后来包馅的时候，皮不能檊太大尽量螺旋集中，然后用虎口推。下次就有经验了，但这个破皮还是不知道怎么搞，感觉出膜了的啊

2016-09-13