2016年09月12日

半天的成果，蛮开心呀😁最爱椰蓉蔓越莓了，今年的方子脱模好掌握，但是蔓越莓没有处理，去年我都是泡过朗姆酒的，去掉一点酸味，又融合新一层口感进去。不处理有点太酸了，味道太直接。明天还是会泡一下。关于收腰鼓腰，记得陷一定要是冰的，软开的话就包不上，勉强包住了会有空隙会鼓腰！还有就是一定要全部准备好再一起按模具，放置过过久会消模，就会导致纹路不清。尽量手快一点，做完尽快放烤箱就会拥有完美の纹路！期待明天咯😊 #晚餐•2016年9月12日#

2016-09-12