五星厨神大征集

少油版烤鱼⋯买了两条海鲈鱼，先把两面煎成金黄，把笋片、豆芽和耦片过水（耦片要先泡盐水）然后，起锅爆香葱姜花椒、炒香辣豆瓣酱⋯⋯下高汤（蔬菜)，鱼放在烤盘底部，上面浇上炒好的杂蔬汤⋯入烤箱180度烤15分钟⋯厨友妹妺们送的木耳，泡发后，厚墩墩，好久没有见过这种木耳，好食材！ #五星厨神大征集#

2016-09-11