戚风蛋糕

表妹生日，亲自做蛋糕，第一次烤戚风蛋糕，蛋清打到干性发泡还不怎么会（见下图第二张）。。。，第一次裱花。做个生日蛋糕花了两个晚上心血，真是不容易啊，裱花用的是雀巢动物性奶油，奶油家里只有230克了，按配方太少了，将就用了，加朗姆酒打发，裱花时感觉奶油一直在融化，不知是奶油用的不对还是手艺不佳，毕竟第一次做吧！！！不过外公说我做的比舅舅买的好吃，阿姨姨父也说比外面好吃，还说以后谁生日都只要我做做了，自制较健康，只是外形欠缺，哈哈，我得继续加油了😘

2016-09-10