孤冰凛然 做过 荞麦酥【独家】 这次有了月饼模具，果然好看多了，基本没有开裂，挤压的时候会有油浸出，烤完放凉很酥，比起奶酥要硬一些，但是还是很好吃的，营养健康～ #早餐•2016年9月10日##荞麦酥# 2016-09-10
亲请教一下你，为啥我按这个方子做不来的面团很碎啊？材料都加足了的，用模具压还会裂开。
2017-08-03
@yuancheng 确实会裂开，因为荞麦粉本身比较干，不过火候掌握得好，只是会有裂纹，不会完全碎裂，不影响口感
2017-08-04