重口味的看过来--爆炒猪肝

特别简单的炒法，第一次做，好吃的很！谢谢作者的菜谱！
我认为的要点：
1.不粘锅可能爆炒的效果差点，建议用铁锅
2.猪肝要先腌制，要薄，要用生粉才会嫩
3.火要大，最后猪肝和辣椒要充分炒和，才入味，不要怕老炒一下就出来，估计没味道

2016-09-10