当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

方子确实很好，谢谢老师所有的细节图和视频，糖有减了30%~40%，吃口不算很甜，就是炒制奶黄馅时还有点欠缺火候，整个流程耗时很久，现压现烤的，成品还算过的去吧

2016-09-10