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做过
双色海绵蛋糕卷(抹茶味)
《最全面的蛋糕教科书》P168的邓迪蛋糕
第2次:
葡萄干45g、柳橙皮45g、蔓越莓45g、脱皮核桃45g(脱皮核桃不用太碎且没用朗姆酒泡);
没加香草精;
烘焙温度和时间:150°C,25min
*没有买到粗粒砂糖
评分:林大明:9.5;徐女士:8.5
温度比上回低20℃,口感比较湿,但感觉还好,徐女士说吃起来比较像发糕:)另外我个人觉得葡萄干放进去不好吃,林大明同志也不喜欢,下回把葡萄干换成瓜子仁,脱皮核桃和瓜子仁都不用朗姆酒泡。
2016-09-09