luozier 做过 蛋黄酥 Danhuangsu 今天做了，20克的皮根本抱不住30g的馅。我翻了一倍的量，皮做40g的量，但是他配方不对，水油皮面粉少了，而且刚做出来的蛋黄酥就不酥，我也是醉了，以前按别的方子做的都很好，这次想做好点送给老师，结果…………害人不浅啊！抓狂～ 2016-09-09
亲 是10g皮包30g馅 我做了好几次了 能包住啊
2016-09-09
问一下，这一个成本有多少？
2016-09-09
@手机用户4981_ltdf 大概三块多一个
2016-09-11
@小菜菜3856 包不住吧！我之前二十克的皮包，都很薄，碰几下皮都碎了就只剩下陷了
2016-09-11
@luozier 好的谢谢
2016-09-13
包不起来是手法问题，28比例也需要技巧的
2017-09-25