那些灵光乍现的随意料理

#晚餐•2016年9月7日##吃肉肉不长肉##拒做黄脸婆之蒸蒸日上#
冬菇黄豆酱蒸莲藕肋排😊
友友们午间快乐哦🌷🎵☕

说下做法，请亲们指正哦~~~
原料：冬菇、肋排、姜丝、蒜碎、酒、黄豆酱、淀粉、芝麻香油、打底的莲藕（土豆、南瓜、芋头、山药皆可）
做法：1、冬菇泡发，洗净、攥干水分，大朵的可以切开备用；打底的蔬菜切略厚的片。
     2、肋排洗净，放入冬菇、姜蒜、酒、拌入适量黄豆酱（品牌不限），根据个人口味也可以适量添加蚝油、剁椒、辣椒酱、海鲜酱、沙茶酱、柱候酱等等，注意不要咸了。  泡冬菇的水少许兑一个厚的水淀粉，再加少许香油和排骨混合拌匀，放在深盘里，盘底铺藕片等。注意：为了防止太多水汽进入盘子，可以盖上锡纸蒸。
     3、放入蒸锅隔水蒸，建议用高压锅，电压力锅选“肉”这一档，喜欢软烂的可适当延长时间；燃气高压锅上汽后蒸18分钟；普通蒸锅根据原料用量蒸25分钟或更长时间。

2016-09-07