韩小喵de茶 还有顶面裂开糊了这个问题 有很多种可能 可能是我上边说的你没放下层烤 还有可能是温度高了 如果你设置150度烤的 那说明你烤箱温度偏高 买个烤箱温度计测一下吧 还有可能就牵扯到模具问题了 如果是正常的8寸戚风模具 那这个方子做的面糊倒进模具里大概有7分满 这样出炉后可以正好差不多满模 但你用的不锈钢盆 我就不确定这面糊倒在盆里有多少了 反正如果面糊倒进你的盆里超过7分满了 就把多余的留出来做几个杯子蛋糕吧 2016-09-04
亲 这个最好还是用正规的模具 用正规模具做出来的高度大小我比较有数 这样也跟你说存在的问题呀
2016-09-04
也好跟你说存在的问题呀
2016-09-04
首先一点 不知道你用的大烤箱还是小烤箱呐？还有蛋糕要放在烤箱下层烤 不然顶面离上管太近很容易糊
2016-09-04
还有顶面裂开糊了这个问题 有很多种可能 可能是我上边说的你没放下层烤 还有可能是温度高了 如果你设置150度烤的 那说明你烤箱温度偏高 买个烤箱温度计测一下吧 还有可能就牵扯到模具问题了 如果是正常的8寸戚风模具 那这个方子做的面糊倒进模具里大概有7分满 这样出炉后可以正好差不多满模 但你用的不锈钢盆 我就不确定这面糊倒在盆里有多少了 反正如果面糊倒进你的盆里超过7分满了 就把多余的留出来做几个杯子蛋糕吧
2016-09-04
这次又做了，买模具了，还是裂开了，颜色有点深，下次试试温度稍低的，谢谢
2016-09-10