少女心的香蕉蔓越莓玛芬

上次做的麦芬蛋糕总是觉得有点涩涩的感觉，但是查看了不用泡打粉的方子，用酵母粉代替，步骤不如这个简单，又仔细阅读了泡打粉的说明是按面粉量2-3%，搞了半天这个方子里的泡打粉已经5%了，怪不得有涩涩的感觉。
今天用200g低筋粉、5g泡打粉、60g牛奶、70g葵花籽油、70g白糖、2根都乐香蕉，7个大号纸杯，180摄氏度，上下烤45min，口感明显改善，特地与大家分享 #早餐•2016年9月2日#

2016-09-02