菠菜盒子

吃到第一口快哭出来。。。满满的都是回忆啊，家里一两个月就会做一次韭菜盒子，爸爸妈妈一个包皮，一个煎，我就负责品鉴，每次我都吃新鲜出炉的，爸妈忙完了才坐下吃。今天一个人手忙脚乱，第一锅出炉就把所有的东西丢在那里，迫不及待咬了一口，那香酥的面皮，碎碎的炒蛋，虾的味道，让我的辘辘饥肠瞬间回到家里。一年没回家了，也是很想念啊，平实忙得心忘记了，胃还是记得。
回到正题，真的谢谢如如，要不也想不起做这个（其实是因为韭菜太贵了）。蘑菇切末和菠菜炒在一起，非常搭，不足是水收的不够，最后几个馅儿太湿了。家里总是放虾仁，这次把大虾切碎，超赞！最自豪的是复刻了妈妈的炒蛋方法，大火油多，加进去不断用筷子画圈，鸡蛋就会碎碎的！记得我每次都吃掉好多虾皮炒鸡蛋！还尝试了加cheese，也好吃！回家要给爸妈做！ #晚餐•2016年9月1日##我的家常菜##小试牛刀#

2016-09-02