晶饼

#甜品·晶饼#小时候很爱吃的点心之一，买回来的，总觉得馅料太少，所以想说自己做，顺便把做冰皮剩下的馅料给消化掉。做起来才发现，这不简单啊，皮硬硬的，搓起来可以冰皮和糯米糍要费劲，而且不好封口，想贪心多放一点馅料，结果就是爆皮。谢天谢地，蒸出来后虽然有开裂，但不至于漏馅。老妈觉得口感不够q弹，在考虑下次是否需要把玉米淀粉换成木薯淀粉试试

2016-08-28