2016年08月28日

好吃的蒜泥茄子
这道菜是我从小学就喜欢吃的小菜，尤其是搭配热汤面吃别提多好吃了（口水不自觉的流～）
制作方法：
原料：长茄子4根、大蒜4头，盐适量
1:将长茄子对半切开，放入蒸锅蒸半小时
2:将大蒜捣成蒜泥一定要加盐，可以多放些后面茄子就可以不用放了
3:茄子蒸好取出沥去多余的水分放凉
4:将蒜泥均匀的放入茄子中，码好再将两半合成一个整茄子，放在保鲜盒里密封，放入冰箱腌两天就可以吃了
Tips：茄子蒸好一定要沥一下多余的水分，捣蒜泥的时候加点盐会好捣，捣到蒜泥出现粘稠的汁就好了

2016-08-28