《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

奶黄馅我分开两半，一半是加入50g栗子，另一半纯奶黄。馅刚好19个，冰皮17.5  最后弄了18个  两个偏小的。脱模必须多点熟粉更好脱模，也试过不用粉用油都可以。弄时试了一下味道，有点偏甜。冷藏后不知道口感味道如何呢？

2016-08-28