晚餐•2016年8月27日

#晚餐•2016年8月27日##缸豆肉末#由于是老缸豆，所以颜色不鲜艳！步骤如下:
1.肉丁腌制，放盐，生抽，姜片，料酒，生粉，冰箱冻十分钟，不易粘锅，锅里放底油，肉变色即可盛起来备用
2.锅里放底油，放缸豆煸炒，稍微变色，放盐，姜蒜，加水，稍微一丢丢没过缸豆，盖盖焖五分钟，
3.揭锅盖，把肉丁放进去，尝下咸淡，酌量加盐。加一点酱油，葱花。

2016-08-27