那些灵光乍现的随意料理

#晚餐•2016年8月27日##轻煮慢炖暖心房##五行缺腥一生追##白山黑水总关情#
梭子蟹炖南瓜😊这个做法出自生我养我的辽东半岛，千万不要以为东北人不会吃海鲜，大东北也是山珍海味不一而足哦😝
这个菜南瓜炖到粉碎，成了南瓜浓汤，吸收了螃蟹的鲜味儿，保证可以吃一次就爱上。。。

说下做法啦，有兴趣的截屏吧：
南瓜去皮切块或者厚片；锅中放油，煸香姜片，下入南瓜略翻炒，倒入热水，大火烧开，转中小火炖南瓜；清洗螃蟹，把盖子揭开，撕去腮和那些不能吃的部位，切二到四块；南瓜炖到七八分熟的时候，把螃蟹放入炖熟；把南瓜压碎一些，让汤变浓，如果水分太多，可以开大火收一下汤汁；最后放盐调味。

2016-08-27