马卡龙（法式蛋白霜）

第一次挺好的，第二次做，凉皮快一个小时了，而且今天风大，温度36度，蛋白已经立起勾勾了！结果考出来没有裙边，大部分空心，表面很粗糙！请问哪些地方有问题？

2016-08-26