2016年08月26日

夏季厨房之孜然香干牛肉丝～薄豆干200g 牛肉丝200g 红椒100g 蒜瓣2颗 盐 酱油 美极鲜味汁 孜然粉适量。薄豆干切细条状，蒜瓣切片，牛肉丝用盐 酱油 孜然粉 生淀粉兑适量水后用手抓匀，锅热油至八成熟时牛肉丝下锅过油断生。洗净锅后，热锅油烧热下蒜片煸香，先将红椒倒入煸炒片刻后再倒入薄豆干，放盐与酱油，锅内适当加水后加盖中火焖五分钟，揭盖后倒入牛肉丝，翻炒片刻后加美极鲜味汁及孜然粉，起锅前加点白糖就好咯！

2016-08-26