零失败的冰皮月饼

看到这么简单的冰皮配方，马上买齐材料！第一次做冰皮月饼，好吃但卖相一般。按照配方所有用料的1.6倍，用50g模具做了约20个，炒了约20g的玉米淀粉做熟粉（熟粉用完后多出来一半，可以留着下次用），冰皮感觉油了点，下次试试减少5g油看看会不会有影响～ #冰皮月饼#

2016-08-25